Walnuss-Power-Brot
Zutaten
- 200 g Walnusskerne
- 100 g Haferflocken fein
- 100 g Lupinenmehl oder Leinsamenmehl
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 75 g Kürbiskerne
- 45 g Flohsamenschalen
- 1 TL Salz
- 50 ml Kokosöl oder Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 1/2 TL Weinstein Backpulver
- 1/2 TL Natron
Anleitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
- 30 Minuten ziehen lassen.
- Teig in einer Kastenform geben.
- 20 Minuten in der Form backen.
- Brot aus der Form stürzen und 40 Minuten fertig backen.
- Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
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