Rezepte, Tipps & Wissenshäppchen

Wie dein Körper tickt & wie Nahrung funktioniert!

Das geht unter die Haut! Huhn mit Olivenpaste.

Dieses Low-Carb Gericht ist ruckzuck zubereitet und macht richtig was her! Du schiebst Olivenpaste unter die Haut des Hühnchens und ab in den Ofen damit. ​Tipp: Mach gleich ein paar mehr! Schmeckt am nächsten Tag auch ganz hervorragend.  Zutaten für 4 Personen:  4...

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Macht Obst dick? Meine ehrliche Meinung!

Früher war ich nicht nur ein Zuckerholiker, sondern auch ein Brotjunkie! Der Brot - Abnabelungsprozess wäre ohne Smoothies nicht möglich gewesen. Also hatte ich sie immer dabei: meine Outdoor Flasche aus Glas. Mit auslaufsicherem Verschluss. Ich fühlte mich gesund...

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9 Gründe, warum du trotz Low-Carb nicht abnimmst!

Du möchtest Hüftgold loswerden. Du weißt bereits, dass eine Low-Carb Ernährung eine gesunde, effektive Methode ist. Das Prinzip klingt einfach: reduziere die Kohlenhydrate.   Du legst motiviert los und dann passiert: Nichts.   Warum der Teufel im Detail...

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Eiskalt serviert: Melonen-Gazpacho

Low Carb vom Feinsten! Gazpacho - die Spezialität aus Südspanien.    Letztens haben wir in einem Restaurant eine pfiffige Melonen - Gazpacho gegessen. Gazpacho ist ein eine Gemüsesuppe die eiskalt serviert wird.  Andi (Ehemann und Lieblingskoch) hat den Koch...

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Low Carb Brot Rezept: Eiweißbrot

Low Carb Brot Rezept: Eiweißbrot Manchmal hab ich richtig Lust auf Brot! In normalem Brot gibt´s jede Menge Kohlenhydrate in Form von Mehl. Wenn ich es selbst backe, sind vor allem Eiweiß und gute Fette drin. Dafür keinen der rund 700 (!) im Brot zugelassenen...

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Kaffee satt! So klappt es mit dem Intervallfasten.

Dieser Kaffee hat es in sich! Er sättigt und du kannst ihn ganz beruhigt beim Intervallfasten genießen. Der Mix aus Fett und Kaffee unterbricht die Fastenphase NICHT! Genial, oder? Während einer Esspause von mehr als 12 Stunden, kann es in der Magengegend schon mal...

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